*
500 гр. брашно
220 мл. прясно мляко
2 яйца (единият жълтък се оставя за намазване)
1/2 пакетче прясна мая или 1 пак. суха (7гр. на д-р Йоткер)
щипка сол
1ч.л. захар,
3 с.л олио,
сирене, кашкавал.
Ако маята е прясна, я разтварям в половината мляко и я оставям на топло да бухне. В купата на миксера, изсипвам брашното, маята (ако е суха) солта, захарта, след тях - млякото и олиото. Омесва се тесто, оставям го да втаса и го разделям на еднакви парчета. Всяко парче, леко разстилам с ръка, поръсвам с някаква шарена сол, слагам натрошено сирене и/или малко настърган кашкавал, завивам на рулце и после на охлювче. Намазвам с жълтък, който е разбит с малко олио и пека.
Стават чудни!
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Забележка: Само членове на този блог могат да публикуват коментари.