12.02.2014 г.

Питки със сирене и кашкавал

*


500 гр. брашно 
220 мл. прясно мляко 
2 яйца (единият жълтък се оставя за намазване) 
1/2 пакетче прясна мая или 1 пак. суха (7гр. на д-р Йоткер) 
щипка сол 
1ч.л. захар, 
3 с.л олио, 
сирене, кашкавал.

Ако маята е прясна, я разтварям в половината мляко и я оставям на топло да бухне. В купата на миксера, изсипвам брашното, маята (ако е суха) солта, захарта, след тях - млякото и олиото. Омесва се тесто, оставям го да втаса и го разделям на еднакви парчета. Всяко парче, леко разстилам с ръка, поръсвам с някаква шарена сол, слагам натрошено сирене и/или малко настърган кашкавал, завивам на рулце и после на охлювче. Намазвам с жълтък, който е разбит с малко олио и пека. 
Стават чудни!


* Вдъхновено от тук

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Забележка: Само членове на този блог могат да публикуват коментари.