28.10.2014 г.

Люто сладко от червени чушки

Една много интересна идея, която видях за пръв път тук, но промених малко съставките, по наш вкус.




И така, трябват ни 1250 гр. дебели, червени чушки, без семки и нарязани на лентички, 250 гр. люти чушлета без семките, смлени с блендера, всичкото това, посипано с 400 гр. захар и оставено за 2-4 часа, да си пусне сока. След това се добавя щипка морска сол, 1 суп. лъжица оцет и се вари, докато започне да се сгъстява като всяко сладко. Когато се посгъсти, се пасира леко с пасатор, както си е в тенджерата на котлона, добавя се малка щипка канела и се насипва в сухи бурканчета, които се обръщат на капачките си, докато изстинат напълно.






Няма коментари:

Публикуване на коментар

Забележка: Само членове на този блог могат да публикуват коментари.