2.12.2014 г.

Мъфини с боровинки

Разкошни....




За тези мъфини имам 2 рецепти, като и двете са страхотни.
Лично аз предпочитам рецептата със сметана, която може да се ползва за основна за мъфини с какъвто и да е пълнеж (Като тези, например).

И така...
Мъфини със сметана и боровинки

2 големи яйца (или 3 по-малки)
1 ч.чаша захар
1/3 ч.чаша олио
1 малка кутийка заквасена сметана
1 пак. ванилена захар (или 1/2 капсула ванилия)
1 пак. бакпулвер
1 и 2/3 ч. чаши брашно
1 ч. чаша боровинки (може и замразени, като не е нужно да се размразяват предварително)

Яйцата се разбиват със захарта и олиото. Добавя се сметаната, разбърква се пак, добавят се брашното с бакпулвера и ванилията, разбърква се до хомогенна смес и накрая се изсипват боровинките, сурови или замразени без да се размразяват предварително. Мъфините се пекат в умерена фурна (160-170 градуса с вентилатор).




И втората рецепта...

1 1/2 ч.чаша брашно
3/4 ч.чаша захар (по-малко, ако се правят със сладко)
1 пак. бакпулвер
1/3 ч.чаша олио
1 яйце
1/2 ч.чаша прясно мляко
1ч.чаша боровинки 

Разбиват се яйцата със захарта и олиото, добавя се млякото, след това брашното с бакпулвера и накрая боровинките, които се разбъркват леко в сместа, за да останат цели.






Няма коментари:

Публикуване на коментар

Забележка: Само членове на този блог могат да публикуват коментари.