27.02.2015 г.

Сладко-кисело пиле по китайски

Много, ама МНОГО вкусно :)!
Още докато четях рецептата в този блог, си знаех, че много ще ни хареса пилето, направено по този начин.
Почти нищо не съм променяла...






650 гр. пилешки гърди, нарязах на хапки и мариновах със сух чесън и соев сос. Нарязах на филийки 500гр. кралски печурки (тъмните на цвят), 3 скилидки чесън и 3 средни моркова.
Запържих хапките в малко мазнина, извадих ги в отделен съд и след тях запържих чесъна, гъбите и морковите. Извадих ги и тях при пилешките хапки и в уока направих соса - 1 кафена чаша захар, 3/4 кафена чаша ябълков оцет, малко доматено пюре, малко соев сос...всичкото това покъкри заедно и накрая му прибавих 1 пълна, суп. л-ца нишесте, размито в 1 каф. чаша вода (тук е мястото да уточня, че кафената чаша, която ползвах е с обем 150 мл., а не от най-малките). Като се избистри соса, върнах обратно пилето и зеленчуците, оставих да покъкри още минута-две и накрая поръсих с един стрък, ситно нарязан пресен чесън.
За гарнитура - най-обикновен ориз. 2 ч.чаши ориз, 4 ч.чаши гореща вода, 1 кубче пилешки бульон, сол и черен пипер, струйка олио...печено в умерена фурна, докато попие течността.



Няма коментари:

Публикуване на коментар

Забележка: Само членове на този блог могат да публикуват коментари.