Тетрадката с рецепти...
...на Ели :)
ВМЕСТО ПРЕДСТАВЯНЕ...
(Преместване във...)
Какво е добрата храна? Изкуство, начин да изразим любовта си към тези, които ще я хапват, поприще за фантазията ни, рай за спомените, наслада утвърждаваща живота, хоби, страст...списъка е дълъг. В годините на отчуждаване между хората, добрата храна е мост към съмишленици, било то и непознати или далечни, добрата храна е и цел, и средство. Изобщо - добрата храна е страшно важна и смятам, че по това спор няма. :) Добрата храна е традиция в моето семейство. Баща ми беше чудесен, потомствен кулинар и макар, че почина много отдавна, помня начина, по който се наслаждаваше на готвенето, помня как търсеше хубавия продукт, във времената на соц-а, когато това си беше цяло приключение, без да жали средства, сили и време. Помня и насладата от вкуса, разбира се. Двете ми баби също готвеха прекрасно. Самата аз готвя от 10 годишна, когато направих първите си две гозби - содени питки и тиквички с ориз :)... От тогава изтече много вода, сега готвя всеки ден за семейството си и го правя с огромно удоволствие. Междувременно започнах да събирам рецепти по папки и под-папки, започнах да снимам сготвеното, макар и без никаква претенция за добро снимане, но се оказа, че преглеждането на снимки на храна ми носи голямо удоволствие. :) И така се зароди идеята за блог - просто "тетрадка с рецепти", но вече онлайн и достъпна не само за мен. Нещата в блога са от различни източници, голяма част от тях са от прекрасните кулинарни блогове, които следя, но всяка публикувана рецепта е направена лично от мен и написана така, като аз я приготвям. Често ще има и само идеи, с ориентировъчни количества, защото са много нещата, които правя "на око". Ще има и рецепти от Стария тефтер, ще има и рецепти с малко съставки, на които съм фен...ще видим още какво друго ще има - то ще дойде с времето. Аз съм Ели и Ви пожелавам - приятни мигове тук! :)
▼
9.08.2019 г.
Лют сос
›
Обичам пастата от люти чушки на фирма Koch, както и тайландски сладко-лют сос, и люта лютеница и въобще всякакви варианти на лютивки, осо...
Млечна баница
›
Една стара, любима моя рецепта от детството, която у нас се приготваше малко по-различно от общоприетото и така я правя и до днес. Нео...
6.03.2019 г.
Нещо-като гарнирана фокача
›
Под това странно заглавие се крие един сполучлив експеримент, с налични в хладилника продукти, които могат да се променят всеки път, според ...
Картофена чорбичка с грах
›
Една много приятна чорбичка, която, както често се случва,се получи случайно. А е чорба, не супа, защото току-що научих разликата между двет...
7.01.2019 г.
Питка - Сръбска погачица
›
Една разкошна питка, която направих за пръв път за Нова година и за една седмица я повторих, което не се беше случвало... 1:1 по тази реце...
›
Начална страница
Преглед на уеб версията