За тези мъфини имам 2 рецепти, като и двете са страхотни. Лично аз предпочитам рецептата със сметана, която може да се ползва за основна за мъфини с какъвто и да е пълнеж (Като тези, например). И така... Мъфини със сметана и боровинки 2 големи яйца (или 3 по-малки) 1 ч.чаша захар 1/3 ч.чаша олио 1 малка кутийка заквасена сметана 1 пак. ванилена захар (или 1/2 капсула ванилия) 1 пак. бакпулвер 1 и 2/3 ч. чаши брашно 1 ч. чаша боровинки (може и замразени, като не е нужно да се размразяват предварително) Яйцата се разбиват със захарта и олиото. Добавя се сметаната, разбърква се пак, добавят се брашното с бакпулвера и ванилията, разбърква се до хомогенна смес и накрая се изсипват боровинките, сурови или замразени без да се размразяват предварително. Мъфините се пекат в умерена фурна (160-170 градуса с вентилатор).
И втората рецепта... 1 1/2 ч.чаша брашно 3/4 ч.чаша захар (по-малко, ако се правят със сладко) 1 пак. бакпулвер 1/3 ч.чаша олио 1 яйце 1/2 ч.чаша прясно мляко 1ч.чаша боровинки Разбиват се яйцата със захарта и олиото, добавя се млякото, след това брашното с бакпулвера и накрая боровинките, които се разбъркват леко в сместа, за да останат цели.
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Забележка: Само членове на този блог могат да публикуват коментари.